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军川卫生监督所加强学校学生用餐食品安全管理工作
 

为进一步做好学校、托幼机构食堂供餐食品安全管理工作,114-5日军川卫生监督所监督员利用2天时间,到学校、幼儿园食堂以及校园周边餐饮服务业户进行了食品安全检查指导。从食品的采购、贮存、加工制作各环节到供餐的餐次留样,以及儿童用餐食谱的审核,散装食品原料的采购、索证、索票管理,,餐饮具清洗消毒保洁,食品添加剂的贮存与管理等进行了全面严格的安全检查,对检查中存在的问题及时给予纠正,并下达监督整改意见书,确保学生、幼儿供餐的饮食安全

(文章来源:卫生科 文章作者:郭淑珍 责任编辑:张伟) 已有名网友查看过此文章
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