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军川卫生监督所开展学校及托幼机构从业人员卫生知识培训
 

 为进一步加强学校、托幼机构餐饮服务管理,近日军川卫生监督所对新学期学校、托幼机构从业人员进行了卫生知识培训。着重对从业人员上岗要求、餐饮具清洗消毒和保洁设施、食品加工环节、食品原料的采购及索证索票的管理、食品添加剂的贮存与管理、餐次留样的要求、餐厨废弃物的处理,食品冷藏、冷冻贮藏以及食品库房的卫生管理、防尘防鼠防虫害设施等进行了相关的卫生知识培训,确保新学期学校、托幼机构的饮食安全。

(文章来源:卫生科 文章作者:郭淑珍 责任编辑:张伟) 已有名网友查看过此文章
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